一、項目基本情況

******法院食堂食材采購配送項目

采購方式：競爭性磋商

預(yù)算金額：人民幣74.44萬

******委員會（******/網(wǎng)站中價格監(jiān)測，主要蔬菜和主要農(nóng)副產(chǎn)品參考價格）平均零售價為基準

本項目設(shè)置最高投標報價折扣100%。(投標人投標報價高于最高投標限價的，其投標將被否決)

采購需求：米、面、油、肉類、魚類、禽蛋、水果、蔬菜、牛奶、副食、干貨、調(diào)料等。

合同履行期限：一年。

需落實的政府采購政策內(nèi)容：促進中小微企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位。

二、供應(yīng)商的資格要求：

1. 滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；

2.本項目的特定資格要求：

（1）具有有效的《食品經(jīng)營許可證》（經(jīng)營項目包含本次采購的所有品目）；

（2）有生鮮食品專用送貨車。

3.落實政府采購政策需滿足的資格要求：促進中小微企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位

4.不接受聯(lián)合體投標。

三、購貨要求

1、采購人食堂所需的副食品由中標人進行供應(yīng)，并負責(zé)送貨上門，采購人將配送當日所需食品品種及數(shù)量，于前一天16:00前告知中標人，中標人應(yīng)按量配送到采購人食堂。

2、如市場無所需相應(yīng)食品，中標人必須經(jīng)采購人同意后，按照采購人要求改送其他食品。

3、如臨時通知餐飲接待，中標人必須供貨及時，隨叫隨到；

4、提供的各項產(chǎn)品均出自產(chǎn)品源頭，保證一手價格，要求中標人統(tǒng)一配送，不得轉(zhuǎn)包或二手送貨。

5、中標人必須保證食材、食品安全衛(wèi)生，不得出現(xiàn)因食材、食品腐敗等引起食物中毒。

6、采購人平均每天就餐人數(shù)約216人，要求每人每天伙食標準不低于15元/人。

四、采購貨物要求

1、禽肉類：經(jīng)定點屠宰，檢疫檢驗合格，符合GB2707-2016食品安全國家標準，所含有毒有害物質(zhì)不超過最高限量的，表皮白凈、毛少或無毛，脂肪潔白有光澤，肉呈鮮紅色或玫紅色，彈性好，按之速度恢復(fù)，表面不粘手，有正常的肉味。達到一級鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤20mg/100g,ph值5.8-6.2。牛肉不包括耕牛牛肉，應(yīng)為新鮮牛肉，按照采購方需求的牛肉部件進行配送，且牛肉不得為外國進口牛肉，必須經(jīng)正規(guī)的檢驗檢疫部門檢驗，并出具檢驗合格證明后，方可供貨。

2、蛋類：符合衛(wèi)生部規(guī)定GB2748《鮮蛋衛(wèi)生標準》、農(nóng)業(yè)部的NY5039《無公害雞蛋-鮮禽蛋》的衛(wèi)生標準，雞蛋的質(zhì)量等級不低于二級大雞蛋標準，出廠時間在3天內(nèi)，蛋殼表面干凈、完整、堅實，附有一層無光澤的膠質(zhì)薄膜，手中振搖無聲響，包裝為定量包裝，并有防碎墊板，雞蛋中不得檢出氯霉素，沙門氏菌等物質(zhì)，其中無機甲、鉛、汞等指標按照食品行業(yè)中的系列標準GB/T5009。

3、畜肉：符合國家制定的衛(wèi)生標準，供應(yīng)商應(yīng)為國家知名品牌（參照或相當于雙匯、雨潤、金鑼等），達到一級鮮度，肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≤20mg/100g，ph值5.8-6.2，豬肉不得為種豬肉及老母豬肉。

4、水產(chǎn)類：不可配送經(jīng)過防腐劑浸泡過的魚類及其他海鮮類，無論是冷凍或冰鮮。新鮮度一級揮發(fā)性鹽基氮≤15mg/100gGB/T18108-2000）,體表鱗片完整或較完整，不易脫落。體表粘液透明無臭味，具有固有色澤，鰓絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不混濁，無異臭味，眼球飽滿，角膜透明或稍混濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚、海米為干貨。淡水魚要求鮮活。

魚類重量需求：鯉魚每條≥3斤，草魚每條≥4斤，鯰魚每條≥4斤，鯽魚每條1斤左右，刀魚每條凈重量≥400g，鲅魚每條凈重量為300g左右，大蝦為每公斤30-35只。

5、蔬菜類：不能低于“無公害蔬菜”等級標準。外觀要求：成熟度適中，新鮮，色澤良好，形態(tài)正常，個體均勻，外觀清潔，無腐爛、無霉變、無異味，無影響食用的病蟲害及機械損傷。

6、調(diào)料類：符合GB/T20903-2007調(diào)味品分類國家標準。所提供商品必須具備其所具有的顏色、味道、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉爛變質(zhì)、有異味產(chǎn)品。

7、水果飲料類：果形周正，發(fā)育正常，大小均勻，不得有畸形果，皮色正常，網(wǎng)紋清晰，果皮光滑，茸毛正常，具有本品種應(yīng)有的特征，成熟時應(yīng)有的顏色，果實成熟、質(zhì)脆、汁多、甜度高、口感好、無生果、過熟果，無明顯嚴重傷害。飲料必須為近期產(chǎn)品，所供產(chǎn)品日期距離生產(chǎn)日期時間不得超過保質(zhì)期的三分之一。

8、食用油產(chǎn)品質(zhì)量要求：大豆油供應(yīng)商為國家知名品牌（參照或相當于福臨門、金龍魚、九三、富虹、魯花），必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗檢疫部門檢驗，并出具驗收合格證明后，方可供貨。必須完全達到或者優(yōu)于GB1535-2003《大豆油》國家標準，且為非轉(zhuǎn)基因大豆油壓榨一級大豆油，色澤（羅維朋比色槽33.4mm）：≤黃20 紅2.0；氣味、滋味：無氣味、口感好；透明度：透明、澄清；水分及揮發(fā)物/（%）≤0.05；不溶性雜物/（%）≤0.05；酸值（KOH）/（mg/g）≤0.2；過氧化值/（mmol/kg）≤5.0；溶劑殘留量（mg/kg）：不得檢出；煙點/℃≥215。雜糧符合食品安全要求。

9、奶制品產(chǎn)品質(zhì)量要求：牛奶供應(yīng)商應(yīng)為國家知名品牌（參照或相當于蒙牛、伊利、輝山、完達山、光明），純牛奶必須完全達到或者優(yōu)于GB25190-2010《食品安全國家標準發(fā)酵乳》，并且為非復(fù)原乳，調(diào)制品必須完全達到或者優(yōu)于GB25191-2010《食品安全國家標準發(fā)酵乳》，并且為非復(fù)原乳，供貨日期在生產(chǎn)日期7日內(nèi)。必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗檢疫部門檢驗，并出具驗收合格證明后，方可供貨。

10、谷物及雜糧類：大米、面粉、雜糧等均需在質(zhì)保期內(nèi)。不得配送發(fā)霉變質(zhì)的大米、面粉等，大黃米不得配送過伏的，面粉需按采購方要求配送。

配送服務(wù)貨物權(quán)重

五、商務(wù)要求

★1、合同期限：一年。

★2、送貨時間：每日上午7時前，不耽誤本院食堂午餐供應(yīng)，且滿足臨時性配送需求。

******法院食堂。

★4、送貨方式：有生鮮食品專用送貨車，有工作人員負責(zé)裝卸，且與各食堂共同對副食品數(shù)質(zhì)量驗收。

★5、付款方式及條件：2026年底前分七次付款，由中標人開具增值稅普通發(fā)票進行結(jié)算。

★6、質(zhì)量保證金：不收取。

★7、質(zhì)量保證期：一年

★8、中標候選人在中標公示期內(nèi)，招標人將對其進行實地現(xiàn)場考察（如：經(jīng)營地點，場地實際面積，配送車輛），現(xiàn)場實際情況如與投標人的投標文件提供的內(nèi)容不符，招標人除取消其中標候選人資格外，還將沒收其投標保證金。

★9、違約處罰：

（1）發(fā)生以下情形，經(jīng)調(diào)查屬實的，扣除5%履約保證金：

①未按要求隨貨提供相關(guān)票證；

②貨物質(zhì)量驗收不合格；

③未按甲方采購計劃的時間供貨；

④供貨數(shù)量僅為甲方采購計劃數(shù)量的80%-90%（不含本數(shù)），且未影響伙食供應(yīng)；（供應(yīng)數(shù)大于計劃數(shù)的，可退回給供應(yīng)商或驗收合格后入庫，不扣除履約保證金）

⑤未按甲方指定秩序卸貨；

⑥貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，供應(yīng)商不積極配合查找原因，不及時反饋處理結(jié)果；

⑦貨物出現(xiàn)缺斤少兩情節(jié)較輕的；

******法院各項管理規(guī)定；

（2）發(fā)生以下情形，經(jīng)調(diào)查屬實的，扣除10%履約保證金：

①供應(yīng)貨物品種、品牌、規(guī)格或質(zhì)量等級與合同不符；

②提供虛假檢驗報告等相關(guān)票證；

******法院伙食無法按時供應(yīng)；

******法院采購計劃數(shù)量的80%（含本數(shù)）；

⑤同一品種貨物連續(xù)兩次驗收發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格產(chǎn)品并退貨；

******法院；

⑦在包裝、運輸、裝卸等環(huán)節(jié)不符合食品安全要求；

⑧組織機構(gòu)發(fā)生調(diào)整，或經(jīng)營場所、聯(lián)系人、聯(lián)系方式變更，未及時通知甲方業(yè)務(wù)部門，造成無法及時聯(lián)系；

⑨貨物出現(xiàn)缺斤少兩情節(jié)較重的；

⑩食品溯源管理制度不落實，進貨查驗記錄不全；

（3）發(fā)生以下情形，經(jīng)調(diào)查屬實的，扣除20%履約保證金：

①中標人的工作人員不遵守甲方各項管理規(guī)定，或泄露甲方內(nèi)部情況，造成社會不良影響。

②中標人對貨物檢查把關(guān)不嚴，造成現(xiàn)金、繩索、利器等危險品流入甲方，影響監(jiān)管安全的。

若同時出現(xiàn)上述履約保證金扣除情形，則僅按扣除數(shù)額最大的情形執(zhí)行，不對同時出現(xiàn)的情形累計扣除履約保證金。

（4）如在合同執(zhí)行期間因中標人違約導(dǎo)致履約保證金部分扣除，中標人需在五個工作日內(nèi)將扣除的履約保證金補齊。

（5）如中標人在合同執(zhí)行過程需終止執(zhí)行合同的，需提前一個月以書面形式告知甲方，否則按單方面終止執(zhí)行合同處理，履約保證金不退還。